2016-4-29 14:10| 发布者: claudia | 评论: 0
美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉(Joseph Mercola)博士则在个人网站发表专文,逐项做了进一步说明,堪称一份相当详尽的膳食保健指南。 1. 罐头番茄制品 超市中各类番茄罐头 许多知名品牌罐头的内涂层都含双酚A(BPA,又称酚甲烷),这种有毒化学物质如渗入食品,可能导致不育、毒害神经系统,并提高罹患乳腺癌、前列腺癌、糖尿病、心脏疾病等重症的风险。据非营利权威杂志《消费者报告》(Consumer Reports)2012年检测,儿童每天只吃几份罐头食品就会摄入超出安全限量的双酚A。 《时代》周刊今年3月报导,乳癌基金会等几家非营利发表的最新抽样检测报告显示,三分之二以上的北美市售罐头含双酚A(其它罐头使用的替代物尚不明确)。而番茄的高酸度会让双酚A渗入食品。为避免这种风险,上述机构和莫寇拉博士均建议尽可能食用新鲜蔬果;特别是像番茄这样的酸性食物,最好选购非罐头装(如玻璃瓶装)产品。 2. 加工肉制品 加工肉类被指全无安全性可言 正如考奇所警告的,加工熟肉制品如香肠、火腿、烤牛肉等通常是用封闭饲养(CAFOs)的畜肉制成的。这些牲畜会被注射生长激素、抗生素和其它兽药,成长的恶劣环境很容易致病,且肉中也会添加亚硝酸钠(一种常用防腐剂和抗微生物剂,也有助于保持肉类的色泽和风味)以及其它化学调味剂和色素。 |
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