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【纽约时报】向肥胖宣战,美国对学校零食施禁令

2013-7-24 13:44| 发布者: old_acnw | 评论: 0

【导读】周四,美国农业部(Agriculture Department)对学校的糖果、饼干以及含糖饮料(包括运动饮料)等零食实施了禁售令。这样一来,学生想要拿自动售货机里的零食代替现在的学校健康餐就更困难了。


(学校自动售货机和零食吧里销售的食物将受到禁售令的管制)


        “家长和学校都努力给我们的青少年创造茁壮健康成长的机会,在自助餐厅、售货机和小吃部提供健康食品将是对这些努力的支持,”农业部长汤姆?维尔萨克(Tom Vilsack)在一份声明中说。

        新规定根据《健康、无饥饿儿童法案》(Healthy, Hunger-Free Kids Act)要求制定,该法案获得两党广泛支持,在2010年由国会通过。在总统夫人米歇尔?奥巴马(Michelle Obama)的支持下,营养食品倡导者和食品业进行了高级别的合作,共同起草该法律。该法律要求农业部为学校所售的所有食品设定营养标准。

        农业部之前设定的油脂、糖和钠的含量标准仅涉及学校的餐食,而新规定把其他食品也纳入相似标准中。从2014年秋季入学开始,自动售货机必须储存有全麦饼干、燕麦棒和水果干这类食品,而M&M’s巧克力、奶酪块和熊宝宝软糖将会消失。

        “通过向学校的孩子们教育健康饮食习惯和树立榜样,这些规定将终生鼓励他们形成更好的饮食习惯,”公共利益科学中心(Center for Science in the Public Interest)营养政策主任玛格?伍坦(Margo Wootan)说,“这意味着我们不会一方面在课堂上教营养学,另一方面却在孩子们在自助餐厅用餐或从学校自动售货机上购买食物时无视相关理念。”

        健康倡导人士采取和减少吸烟相同的方法抑制高脂肪、含糖和含盐食物的消费:教育孩子,希望他们能成长得更健康一些,也许还能将健康的饮食方式传递给家长。

        伍坦说,她很欣慰这些规定能阻止像佳得乐(Gatorade)这类含糖运动饮料在高中校园里的销售。这些饮料已经从小学和中学的销售中撤出,但伍坦说,青少年误认为这样的饮料比汽水更健康。“它们不过是添加了咸味的含糖饮料,”她说。

        但一些共和党人士对新规定不满。来自内布拉斯加州的众议院共和党议员李?泰利(Representative Lee Terry)在推特上使用“保姆式国家”的标签表示他的反对立场,并写道“油炸土豆泥可以安息了”。如果土豆是烤的而不是炸的,可能学校可以销售Ore-Ida出品的这种土豆饼。

        一段时间以来,学校以及大型食品和饮料公司一直尝试改善在教育机构出售的食物的营养质量。代表饮料制造商游说的美国饮料协会(American Beverage Association)指出,它的成员公司已经将供应学校的饮料中卡路里含量降低了90%。

        代表大型食品公司的食品杂货生产商协会(Grocery Manufacturers Association)对于新规定表示赞同,但表示它将继续支持让农业部循序渐进地实施新规定。


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