2017-8-4 06:58| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 猫本在线
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the taste of Sea 澳大利亚的海滋味 腥甜的海风、舒适的气温、细软的沙滩、蔚蓝的大海 澳大利亚炫丽的海洋正孕育着最纯正的美味 沙滩海岸、生猛海鲜…这才是澳大利亚该有的样子！  来到澳大利亚就会发现这里真不愧为海鲜天堂！在这里没有吃不到的海鲜，你可在悉尼美丽的情人港外亲手剥生蚝，到北领地用鱼矛捕金目鲈，或到墨尔本的高档餐厅享受好吃到爆的澳虾！澳大利亚各式美味海鲜让人大饱口福。 新南威尔士 海鲜的朝圣地 悉尼鱼市场作为南半球的“海鲜朝圣地”是不得不提的，就是这样不起眼的一个小小市场却被各类海鲜给填满，鱼、虾、蟹、贝让你应接不暇，中、西、日式各类海鲜做法更让你食欲大开！这里拥有世界上最新鲜的海鲜，三天以上没有人买的海鲜会被立即销毁！生蚝，龙虾的鲜美绝对让你难以忘怀！ Sydney Fish Market 悉尼鱼市场 地址： Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009 电话号码： (02) 9004 1100
悉尼海鲜学校是澳洲最顶级的烹饪学校，如果你热爱自己烹饪海鲜这里一定不容错过。为了满足不同水平学员的需求，学校课程包括教做西班牙海鲜饭或海鲜炒菜的简单课程，也有顶尖大厨授课的比较复杂的周末培训班。 Sydney Seafood School 悉尼海鲜学校 地址： Sydney Fish Market, Pyrmont Bridge Rd, Pyrmont NSW 2009 电话号码： (02) 9004 1111
Flying Fish Restaurant & Bar 坐拥无敌海港美景、北领地的mudcrab，西澳的黄鳍金枪鱼,蓝眼trevalla和从南极洲冰川运来的Glacier 51 toothfish还有Petuna ocean trout尝起来就像橘色的奶油一样绵密。只有你想不到的，没有他们做不出的鱼。 Flying Fish Restaurant & Bar 地址： 19-21 Pirrama Road Pier 21, Jones Bay Wharf, Sydney, New South Wales 2009, Australia 电话号码： (02) 9518 6677 
澳大利亚首都领地 海鲜的天堂 费雪维克新鲜食品市场，对于很多堪培拉人来说，费雪维克新鲜食品市场就是新鲜、高质量生鲜产品的代名词，品尝新鲜捕捞海鲜的不错选择，来到这里不妨尝试一下细磨芥末、蜂蜜与麻油腌制的大马哈鱼鱼片，绝对让你回味无穷。 Fyshwick Fresh Food Markets 费雪维克新鲜食品市场 地址： Dalby Street, Canberra 2609, Australia 电话号码：(02) 6295 0606
来到首都领地，不得不提高大上的Maestral Mediteranean Seafood Restaurant！这家店小小的店面毫不起眼，但店里供应的美食也绝对称得上人间美味！色香味俱全的烤龙虾搭配香肠或脆皮澳洲肺鱼搭配快炒菠菜与刺山柑及茴香酱，想想口水都要流下来了，难怪每天如此多人慕名而来，稍迟一点都要等位呢！ Maestral Mediteranean Seafood Restaurant 地址： 13 Trenerry St, Weston ACT 2611 电话号码：(02) 6287 3930
北领地 海鲜的垂钓宝地 达尔文鱼类市场尝尝北领地的美食活泥蟹和金目鲈吧！这里还定期举办现场烹饪活动，教你如何挑选食材及如何烹饪等，妈妈再也不用担心我不会下厨啦！带一瓶美酒和一条毯子，在沙滩上找个舒适的地方，观赏著名的达尔文日落之景。 Darwin Fish Market 达尔文鱼市场 地址： 30 Frances Bay Dr, Darwin City NT 0800 电话号码： (08) 8941 2522
塔斯马尼亚 生蚝的天堂 如果来到塔斯马尼亚，却吃不上这里的生蚝，对熟悉了解这里的人而言，将是终生遗憾。
Mures餐厅位在霍巴特维多利亚码头，根据塔斯马尼亚餐饮协会颁发的“最佳海鲜餐厅”，有五十个席位能俯瞰整个维多利亚码头。餐厅本身有分成一楼以及二楼，不过虽然名称都是Mures，但是两家是不同的餐厅，所以二楼的名称就称作Mures Upper Deck，因为二楼的餐厅价位较高，塔斯马尼亚岛有着澳洲最好吃的生蠔，这里的生蠔个头不大，但颗颗饱满，吃起来鲜甜无比，配上白葡萄酒简直就是人间美味。 Mures 地址：Victoria Dock, Hobart TAS 7000 电话： (03) 6231 2009
南澳大利亚 海鲜控的小窝 南澳大利亚州向来出产世界最美味的海鲜，尤以大螯虾、牙鳕及绿色对虾而闻名。沿着著名的的海鲜小道就能来一次奇妙的海鲜探险。还可以在Coffin Bay生蚝品鉴之旅中与渔夫会面，品尝新鲜剥壳的生蚝。
维多利亚 海鲜的极致品质 谁说海鲜一定要鲜着吃？在墨尔本，Fish&Chips可是很受欢迎的哦！你可以在菜单上找到当天捕捞的新鲜鱼肉，可以选择鳕鱼、碟鱼……然后就交给大厨们吧！端上来的炸鱼薯条，外焦里嫩，配上柠檬汁和酱汁，在嘴里爆炸！
不过拥有最极致品质海鲜的维州怎么可能就只有Fish&Chips！蓝鳍金枪鱼肉质多脂，脂肪肥美，但口感清爽，有回甘，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。而蓝旗金枪鱼大腹”（O-Toro ）部位的鱼肉油脂丰厚，肉嫩呈粉红色，入口即化，价格最贵。
墨尔本有一家专注高端食材的优质食材店，拥有全澳最新鲜的顶级蓝鳍金枪鱼O-Toro大腹。
除了顶级蓝鳍金枪鱼，他们还出售墨尔本顶级的扇贝！刺身级别的鲜贝肉岂是普通扇贝所能比拟的！他们的扇贝生长在澳洲最天然纯净冷水海域的顶级鲜贝，一年仅有一季，且产量非常稀有！雪白的鲜贝肉肉质厚实软嫩，入口甘甜，而且超级大粒！
Moyan's Authentic Taste 墨燕·极膳 地址：355b Whitehorse Rd, Balwyn |
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