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澳洲的牛居然不吃草改吃这个了 怪不得澳洲的牛肉这么好吃...

2017-11-15 06:04| 发布者: hubert| 评论: 0 |来自: 臣信集团

导读: 牛吃草,大家都是知道的,然而澳洲的牛可矜贵了,不吃草,它们吃什么?


近日,位于南澳Millicent的Mayura Station养牛场火了,

因为这家养牛场的仓库里放的不是饲草,而是整整10吨巧克力

这些巧克力,都是用来喂牛的...


Mayura Station的Scott de Bruin透露:“我们从附近的工厂采购巧克力,并将m&m豆,Smarties以及巧克力碎块和饼干碎屑搅拌成饲料。”

没错就是m&m豆!
你们最喜欢的那种!


以前,为了给牛育肥,养牛场一般都会给牛群喂糖蜜这样的高脂肪产品。后来,Mayura Station养牛场的老板Scott de Bruin不知道从哪里获得的灵感,想到了给牛喂食巧克力这样的绝招,并从附近的一家巧克力工厂搞来了一堆巧克力。

什么M&M巧克力啊,Smarties巧克力豆啊,还有一些巧克力块啊,碎巧克力以及巧克力饼干啊等等,混在一起,什么都有,搞得整个仓库闻起来有一种蜜汁味道,嗯,就是奶酪蛋糕和粪便混在一起的气味...

老板说:“这是我们给和牛的混合饲料。”


当然了,人家的和牛并不是只吃巧克力的。老板说了,我们的牛饮食非常均衡,而且你放心,虽然吃巧克力,但是它们没有糖尿病。

吃的比人还健康,也是没谁了...

自从开始给牛喂巧克力之后,吃过他们家牛肉的顾客都反馈说,“你们家的牛肉有一种非常独特的味道,跟我以前吃过的所有牛肉都不一样,尝起来有点甜,而且牛肉有一种坚果般的颜色和风味。”

总之就是好吃好吃很好吃!

养牛场的老板说,最开始的时候,餐厅的大厨们还抱怨,说这种牛肉尝起来不再是以前的味道了,不过后来客人们都爱上了这种用巧克力喂出来的牛肉,然后就一发不可收拾了。


据悉,它们的牛肉一部分销往澳洲顶级餐厅,重量为300克的牛排就需要380澳元。

但70%的产品出口到亚洲餐馆,一块牛排能卖到400澳元以上。


还有食客从墨尔本慕名而来品尝Mayura Station的牛肉,并称赞道:这家的牛排雪花很漂亮,牛排的纹路可以打9分,而墨尔本的一般都是7、8分。

如此看来,用m&m豆喂养,也是很划算的嘛!


除了猎奇的喂养方式,被誉为世界上最优质的澳洲牛肉,背后绝对蕴藏着澳洲人自己的养牛秘籍。

首先,每一头牛都有一张NLIS耳标。

NLIS是澳洲政府制定的“国家牲畜认证系统”,记录着澳洲牛从出生到死亡的全部过程。因此被业界成为[牛的身份证]!

只要在互联网上查询芯片中存储的讯息,就可以快速寻找到任何一头牛,并查看它的所在牧场位置,转卖日期级现状。


最重要的是,这张电子身份证,帮助更好的监控牛的健康状况。

举个例子,对于奶牛而言,芯片会记录当日的产奶量,自动计算下一次的合理饲料配给。一旦发现产奶量异常,农场可以第一时间查询原因并且采取措施。

可以说是非常智能了!

据悉,澳洲牛平均每头牛占据四亩草地,他们在自己的一亩三分田上可以自由走动,奔跑跳跃,并且这四亩地绝对的安全干净,拥有健康的饮食环境。


政府有专门的委员会对养牛农场的水源进行检测,确保水质安全才能供牛饮用。

你们是知道的,澳洲的水源一直不太充足。用水紧张的时候,政府也曾要求你们要节约用水,甚至限水。然而只是因为你们是人而已(hhhhh),牛牛们就没有这样的烦恼,澳洲政府对牛始终保证充足而干净的水源。

除此之外,到了澳洲牛的“临终时刻”,它们也能得到相对“人道”的对待。

每一头即将要进入屠宰场的牛,都被要求最大程度的减轻心理恐慌、压力等负面情绪,确保进行“人道屠宰”。

澳洲的环保团体、爱护动物组织认为,动物也有感受。牛被不停的挤奶,必定不会快乐。人类不应该剥削牲畜,至少应该确保他们在生前不受痛苦。

吃巧克力、喝干净的水
能自由的奔跑...

在这样的条件下养出来的牛,又怎么能不优质呢?


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