2017-12-25 06:04| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 极美滋
这个西方的节日, 似乎已经成为了全世界共同的节日了! 平安夜的晚上, 一家人围坐在一起, 吃着圣诞大餐, 举杯畅饮, 孩子们则满心期待, 等待着传说中的圣诞老人, 从烟囱里送来礼物! 在这样一个暖心的季节里, 圣诞大餐是绝不能缺少的一员, 今天, 一起来准备我们圣诞大餐, 细数那些不可错过的美味~ 印象中的圣诞大餐品种繁多, 烤物、披萨、牛排、海鲜、甜品、鸡尾酒一应俱全, 但是有一样, 是圣诞节这天绝对少不了的主角, 那就是烤火鸡!!! 为什么圣诞节要吃火鸡呢? 火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。 香柠烤火鸡 整鸡/火鸡 一只(约6KG) 极美滋香柠风味调味料 420g 柠檬 若干 喜欢的蔬菜(口蘑、洋葱等等) 若干 烹饪步骤 1、将整只火鸡提前解冻,由于火鸡比较大,建议提前一晚就从冰箱里拿出解冻,洗净擦干。 2、用极美滋香柠风味调味料进行腌制,调料与清水混合成浆,均匀的擦拭火鸡外皮,并充分揉捏鸡肉,可以事先在火鸡身上用牙签扎些小孔,方便腌制入味; 3、由于火鸡体积较大,因此腌制时间要适当延长,建议超过12个小时为宜,中间可以适当的翻身,使整只鸡身都能腌制到位; 4、将自己喜欢的蔬菜洗净切丁,并过油,待火鸡腌制好后,塞入火鸡的肚子里; 5、从火鸡的中央穿入烤架,烤箱温度设定为180度左右,开始烤制,大约需要3小时即可完成,具体时长视各烤箱功率; 6、取出装盘,摆上柠檬片,并淋上蜂蜜,鲜嫩清香的香柠烤火鸡就完成啦! |
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