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澳洲某些食品具有感染李斯特菌的风险

2018-4-2 06:03| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 悉尼印象

导读: 前不久,澳洲共有13人因食用了感染李斯特菌的rockmelon而重病入院,另有6人因此身亡。这些感染了致病病菌的蜜瓜都是在各大正规超市内售出的,事件一经报道,很快轰动了全澳。


有关部门提醒民众千万不要食用这类受污染的蜜瓜,超市货架上的同款蜜瓜也全部下架......

然而就在这起事件还未完全平息,又一起李斯特菌感染事件爆发,而这次涉及的产品品牌更广,受影响的家庭可能会更多

食品安全部门经过检测之后发现,澳洲超市内销售火爆的几款法国奶酪存在被李斯特菌感染的风险,目前正在全澳召回中

这些受到影响的产品分别是:

- Saint Simeon 200g,塑料容器包装,保质期到 2018年4月8日
- Brie de Nangis 1kg,奶酪纸加塑料包装,放在一个半木制的盒子内,保质期到 2018年4月8日
- Le Vignelait Brillat Savarin 500g,塑料容器包装,保质期到 2018年4月8日
- Coulommiers Truffe 800g,奶酪纸加塑料包装,放在一个半木制的盒子内, 保质期到 2018年4月8日和2018年4月22日
- Le Coulommiers 500g奶酪纸加塑料包装,放在一个半木制的盒子内,保质期到 2018年4月8日和2018年4月22日
- Brie de Brie Pasteurise 2.8kg,奶酪纸加塑料包装,放在一个半木制的盒子内,保质期到 2018年4月8日和2018年4月22日


这些奶酪都是在Washed Rind Pty Ltd公司生产的,在维州、新州、首领地、昆州、南澳、西澳等地均有销售,所以请大家一定要小心和注意,千万避免食用。

如果您的家中购买了上述品牌和型号的奶酪,请尽快送回零售的超市进行退款或者直接丢弃。

如果已经食用并且已经感觉到身体不适,建议您尽快就医咨询。


事实上,李斯特菌在健康的人体内并不一定会引起致病的症状,但是对于孕妇、老人、婴幼儿以及免疫系统较弱的人来说,则有可能是极其危险的

李斯特菌是什么?

李斯特菌是一种厌氧细菌,是李斯特菌症的病原体,一直存在于我们生活的环境当中,会通过食物的污染感染到人体和其他暖血动物的体内。


软奶酪、冷盘鸡肉和火腿、生冷海鲜、冰激凌、新鲜水果、蔬菜等均有可能携带李斯特菌。

此外,接触动物、昆虫以及不充分的清洁受污染的水果,没有彻底的清洁双手都有可能会导致感染。

感染李斯特菌会出现什么症状?

人感染李斯特菌后首先会出现类似流感的症状,比方说发烧、身体发冷、肌肉酸痛、头晕恶心,有时还会伴随腹泻的症状。

严重的可能会出现脱水,需要入院治疗,偶然情况下还有可能因此发展成脑膜炎和败血症等重病。

通常来说,感染李斯特菌之后一般会在8到90天之内出现不适的症状。


而对于孕妇来说则更加危险,即使身体没有出现症状也有可能会导致流产。

对于怀孕的女性来说,避免感染李斯特菌的最好方法就是吃新鲜烹饪的食物、充分洗净的新鲜水果和蔬菜。

如何避免李斯特菌?

- 不要购买受挤压、被破坏的水果,食用之前一定要清洗,切开后的两小时内必须冷藏。
- 避免食用超过保质期的食物。
- 将食物彻底烹熟后再食用。
- 加热食物一定要充分加热。
- 剩饭剩菜一定要及时冷藏或冷冻,没有冷冻的情况下需在24小时内食用。
- 食物切记不要在冰箱内储存过久,因为李斯特菌是在冰箱内可以繁殖的细菌。


另外,根据澳洲安全部分的信息,为预防李斯特菌的感染,高风险人群可避免食用李以下食品:

- 来自熟食柜和三明治自助柜的冷肉,以及包装的、切片的即食肉类
- -冷的、熟的、即食鸡肉(整只、部分或切丁的鸡肉)
- 预先准备或预先包装的水果或蔬菜沙拉,包括自助餐和沙拉吧里的沙拉
- 冷冻海鲜,如生牡蛎、生鱼片和寿司,熏制的即食海鲜,如烟熏三文鱼和煮熟的即食对虾
- 软、半软和表面成熟的奶酪,如布里干酪、卡蒙贝尔奶酪、意大利乳清干酪,蓝纹和菲达奶酪
- 冷藏肉酱
- 软冰淇淋
- 未经消毒的乳制品
- 发芽的种子/豆芽

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