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葡萄酒酿造师呼吁保护塔州红酒

2018-5-20 06:04| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 澳洲abc

导读: 一名葡萄酒酿酒师正带头推动注册塔斯马尼亚自己的葡萄酒区域名称方案,该酿酒商称如果这种方案对法国人来说足够好,那么塔斯马尼亚也应该获得类似的保护。


塔斯马尼亚是凉爽气候葡萄酒品种的领先制造者。

但当地人知道,来访的欧盟官员代表团可能会对澳大利亚葡萄酒制造商呼吁塔斯马尼亚采取保护香槟酿造法同样的办法来保护红酒感到惊讶,这一做法通过地理指标信息阻止冒牌者搭上塔州葡萄酒业日益增长的行业声誉的顺风车。

本周,来自欧盟的观光团抵达霍巴特,讨论地理指标信息的运用。地理指标信息用于控制名称的使用,比如帕尔马干酪(parmesan)、普罗塞克干酪(prosecco)、香醋(balsamic vinegar)和香槟(champagne),这些名字同时也是地区名或乡镇名。

塔斯马尼亚著名的酿酒师安德鲁·皮里(Andrew Pirie)说,塔州早在20世纪80年代就制定了自己的起泡酒名称方案,以从法律上定义并保护某一地理区域的产品。

“自现代葡萄酒产业建立以来,我们一直坚信,原产地和来自原产地的葡萄对葡萄酒的质量是非常重要的,” 他告诉《塔州乡村时间》电台节目(Tasmanian Country Hour)。

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