报告称澳洲快餐店健康指数过低

2018-5-30 06:13| 发布者: yan | 评论: 0

导读: 一份新报告发现澳洲快餐业健康指数过低，该报告站在解决肥胖问题的公众立场上，对快餐店进行了打分、排名，结果100分中无一家快餐店过50分。

一份最新报告显示，澳洲最受欢迎的快餐店需要对其营养成分的规定更加透明，并应努力减少其产品中盐、糖及饱和脂肪的含量。该报告站在解决肥胖问题的公众立场上，对快餐店进行了打分、排名，结果100分中无一家快餐店过50分。

5月28日，迪肯大学全球肥胖症中心发布了这份报告，其中对市场占有率为67%的11家最大的快餐店进行了调查，并基于可获得的公开信息，以及这些快餐店关于健康饮食的相关政策进行了排名。

报告发现大型快餐厅没有将营养和健康视为重点领域，“快餐厅”在全行业范围内未能公开披露其解决肥胖和营养问题的对策。

报告基于六项因素用百分制对快餐店进行了打分，包括儿童营销策略，在菜单上和网上公布的营养信息，减少糖和饱和脂肪等计划，以及在企业战略中对健康饮食的承诺。

赛百味（Subway）以48分位居榜首，达美乐披萨（Domino’s Pizza）在六项考量因素中四项得分为零，以总分3分位居榜末。

赛百味和南多（Nando’s）快餐店向研究人员提供了进一步信息，然而其它公司都拒绝提供。

麦当劳、肯德基、南多、饥饿的杰克（Hungry Jack’s，汉堡王）、必胜客（Pizza Hut）、鸡肉点心（Chicken Treat）、红公鸡（Red Rooster）、烤鸡汉堡（Oporto）和汉堡连锁店（Grill’d）的得分都在10到42之间。

报告的主要作者副教授萨克斯（Gary Sacks）表示，澳洲人在外卖和外出就餐的花费约为32%，这意味着快餐对我们的饮食有重大影响。

“不健康的饮食正在造成澳洲公共卫生的危机，” 萨克斯说。

一些零售商不满该项研究，汉堡连锁店Grill’d表示，它正在考虑采取法律行动。

因为该报告“有缺陷、误导和具有欺骗性”。Grill’d连锁店只获得10分。

Grill’d的创始人克罗（Simon Crowe）说他“非常生气”。自2004年以来，他的公司一直关注营养问题。 “我担心的是，负责这项工作的研究人员似乎没有彻底检查过我们的网站，那上面清楚地表明了我们在调查问题上的立场。”他说。

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