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也许你正准备冲泡今天的第一杯茶，且慢，看完这几个提示再去也不迟。错误的饮茶方式，可能会给身体带来不适，《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请茶叶专家为你解读。 受访专家 中国农业科学院茶叶研究所研究员、中国茶叶协会理事长 江用文 中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任 林 智 6种喝法让养生功效“打折” 茶，喝对了养生，喝错了伤身；以下这6种错，很多人都可能犯过。 1、一杯茶喝一天 很多人早上到单位后，就抓把茶叶放进大茶杯里，一喝就是一天。 其实茶叶中的营养成分在冲泡3次之后就已经析出80%~90%，如果为图省事一杯茶反复续水、喝上一天，保健功效大大降低，口感上也饮之无味。 2、全年都喝同一种茶 各种茶的茶性不同，如绿茶性寒、红茶性甘温；如果想以茶养生，最好不要全年只喝一种茶，而要根据季节选择茶叶。 3、纸杯泡茶 一些人为图省事，直接使用纸杯泡茶水，纸杯内壁中的食用蜡在热水的作用下会溶解进入茶中，使茶的滋味、色泽和香气均大打折扣。 4、空腹喝茶 茶叶中含有茶多酚，绿茶中含量尤其高，如果空腹喝茶，对胃的刺激很大。 5、总喝很浓的茶 忙碌的工作中来杯浓茶，能提神醒目。这要归功于茶叶中的咖啡碱，它对神经系统有兴奋的作用。 但长期喝浓茶，大量的咖啡碱会促使心脏跳动加快，引发心慌、失眠，肠胃也会受到刺激，导致胃酸增加，胃黏膜受损，严重者会罹患胃溃疡。 6、陈茶不清洗 普洱茶、乌龙茶是常见的黑茶品种，黑茶的加工往往比较粗放，在发酵的工艺中可能会产生某些微生物。 如果在办公室泡茶，不先将黑茶用清水浸泡清洗一下，会残留很多微生物和细菌，随着茶水被人体摄入。 教你几招，挽救错误喝茶法 犯过上述6种错的人该怎么“挽救”？不妨试试这些解决办法。 换茶叶要“勤” 茶叶最好在上午和下午分别用全新的，每次使用的茶叶最多泡3泡； 对于一些喝水量较少的人群，可以进行茶水分离，一次泡的茶没有喝完，将水滤干净，以尽量保留茶叶中的营养物质，也使每泡中的茶水浓度更均匀。 夏天喝杯绿茶 一般来说，夏季适宜饮绿茶。绿茶最能去火，有生津止渴、消食化痰等作用；冬季宜喝红茶，暖身抗寒，还能助消化、去油腻。 此外，秋季较适宜喝乌龙茶，消除体内的余热、解秋燥；春季宜喝花茶(如茉莉花茶)，利于散发体内的寒气，令人神清气爽。 买个玻璃杯或瓷杯 别再用纸杯泡茶啦！在办公室备上一个玻璃杯或者瓷杯，喝茶的同时还能闻香、观叶。 饿的时候别喝 上班的时候饿了，先不要急于饮茶，最好先垫垫肚子，过半小时再喝茶。 用淡茶取代浓茶 浓茶可以偶尔喝，但长期喝茶的人最好还是以淡茶为主；建议150毫升的水放3克茶叶。 黑茶先洗洗 黑茶最好先用沸水快速(10~20秒)洗一下，再把头泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温，利于茶香挥发。 饮茶小贴士 一些爱喝茶，但对茶多酚和咖啡碱较敏感的人，如果饮茶后易失眠，可以将茶在第一泡中冲10~15秒，快速滤掉水，从第二泡稍微淡些的茶水开始喝。 常用来喝茶的杯子中的茶垢也要定期清理，用牙膏或盐水就能轻松洗去茶垢。 |
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