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日本推广新品种香蕉“Mongee Banana”,连皮带肉一起吃

2018-8-4 06:46| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: 观察者网

导读: 还记得那个为了“力挺”赖清德,在大庭广众之下吞香蕉皮的台湾议员王世坚吗?由于种种原因,这一幕当时可谓毁了不少人的“三观”。


不过,日本人用行动告诉你,世界上还真的存在可以连皮吃的香蕉。


去年,冈山县培育出了一种皮薄馅甜,皮肉皆可使用的新品种“Mongee Banana”。日媒7月31日消息称,他们如今打算在外地推广种植,大力普及这款“懒癌患者”福音。

据《朝日新闻》7月31日消息,日本冈山县想要在九州等地,推广本地农业公司D&T Farms培育出的新品香蕉“Mongee Banana”。

“Mongee”是冈山方言,可以理解为“很厉害”。

当然,这可不是最近才发明出的新玩意。早在去年10月,Mongee就已经被培育出来,走进了公众的视野。日本《山阳新闻》也详细报道过它的种植方法。

D&T Farms改良了全球的主流品种之一“大米七香蕉”,使用所谓“冻结解冻觉醒法”,先把香蕉树苗置于零下60度的寒冷环境,再把树苗移植到27摄氏度左右的常温环境。

经过冷冻后的香蕉不仅耐寒,还能够抵抗黄叶病等病毒。巨大的温差也使得香蕉能够迅速进入生长状。一般情况下,香蕉的生长周期在9-11个月,而Mongee只需要4个月就能收获


Mongee只要4个月就能收获  图源:《朝日新闻》

冈山人之所以要先往九州推广,是因为他们相信九州的气候难不倒有耐寒能力的Mongee。而且,在巴拿马病肆虐全球的现在,他们觉得Mongee或许能为日本本土水果带来一线商机。

(观察者网注:“巴拿马病”是一种通过土壤传播的香蕉传染病,染病香蕉逐步枯萎死亡,且因为土壤遗留,发病地区30年以上不能种植香蕉,可谓是香蕉的“不治之症”,也是威胁全球香蕉种植业的最大杀手。)

不过,培育Mongee也比普通品种要麻烦得多。

鹿儿岛的农民松本步向《朝日新闻》介绍道,培育的关键之处在于不能洒农药。否则香蕉为了保护自己,皮就会变厚。松本农园里的2100颗香蕉树上的虫子,都要靠人力赶走。


Mongee上的虫子都要手动驱赶  图源:《朝日新闻》

独特的生长方式,使得Mongee的香蕉皮在收获时,并没有完全成熟。因此它的皮很薄,且皮内侧与果实紧密贴合,可以连肉一起食用,吃起来也比普通香蕉皮软且甜。皮中还含有对人体有益的维他命B6、色氨酸等成分,既能稳定情绪,又有助于睡眠。

此外,香蕉肉本身的甜度也达到了24.8,远高于普通香蕉的水准——18.3 。

去年年底,Mongee 仅在冈山本地的百货店“天满屋冈山店”有售。由于产量很低,每周只进10根,售价却高达648日元(当时汇率约合37元人民币),是便利店普通香蕉的6倍有余。

但这10根每次都会瞬间销售一空,想尝到 Mongee的味道全要靠抢。


百货店里的Mongee  图源:“火箭新闻24”网

那它具体又是什么味道呢?

日本“火箭新闻24”网站的网友曾在刚上市没多久时组团试吃。有人觉得它的口感非常软糯,还有一股类似菠萝的香味。他们还对比了普通香蕉,觉得普通香蕉皮纤维较多,吃起来还有点涩口。另一方面,Mongee的皮却清香爽口,容易咀嚼,连皮带肉咽下去非常轻松。


试吃团成员尝香蕉  图源:“火箭新闻24”网

唯一的缺点是,这香蕉必须得等放熟了才能食用,所以卖相总是不太好……


不放到浑身发黑,这香蕉就不能吃 图源:《朝日新闻》

不过,现在Mongee的售价已经涨到了800多日元(至少48元人民币)。想要真正推广它,恐怕还面临着一个严峻的问题:


《朝日新闻》称,想到这里,那位要亲手驱赶2100颗香蕉树上虫子的松本也挺有“动力”。暂且算一株树能结120-150个果实,那就能为他带来至多12万日元(约合7300元人民币)的收入

“真是颗摇钱树啊”,他笑着说。

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