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这种自助的party在澳洲特别常见，但很少有人知道，party上吃不完的食物在扔掉的时候，大多还是新鲜的。 如果打包带回家的话，完全还可以继续吃。 来自澳洲的一对夫妻Ian和Simone就有这样的想法。 某次，当他们参加party时，看着被扔掉的食物，他们的脑海中，突然浮现了社区里那些吃不上饭的流浪汉。 Ian和Simone想到，如果把这些吃不完的食物打包带走，那饥寒交迫的流浪汉们，是不是就能吃上一顿饭了呢？
带着这样的想法，他们询问了当场的服务生。然而却得到了否定的答案。 宴会的服务生表示，这些剩菜剩饭没有什么用处，所以老板认为必须把它们扔掉。 听到这种消息后，Ian和Simone表示，虽然它们尊重宴会主人的做法。
但如何更好的处理浪费食物却引起了他们的思考。 对此，他们还特意针对食物浪费的主题，做了许多调查。 调查结果却让人大吃一惊：原来，每年被澳洲家庭扔掉的可食用食物竟然有31000亿吨！ 而每个家庭，每年要扔掉4000刀的杂物！ 这样的调查结果不仅震惊了Ian和Simone，更坚定了他们一定要做些什么的决心！ 一方面是为了减少食物浪费，另一方面是为了那些流浪汉们能够吃上一顿饭。 为了达到目标，他们打算从本地开始做起！ 于是，Ian和Simone去了位于South Yarra附近的Prahran Market，询问一些摊主是否有剩余的还新鲜的蔬菜。 一些摊主热情的表示：“当然有啦！” 原来，在市场周六下午休息的时候，很多摊位都会剩下很多东西。 有的可能是新鲜的蔬菜水果，有些可能是肉蛋奶等食物。 虽然这些食物在周六时还是新鲜的，但如果等到周一开市时再售卖，又会被嫌弃从而卖不出去。 所以摊主只能把它们扔掉。 但如果Ian和SImone有需要的话，摊主们也很愿意低价将这些蔬果卖给他们。 听到这种消息，Ian和Simone兴奋的表示，他们会在周六下午准时来这里购买这些蔬果。 从那个星期开始，他们每周都会在周六下午去Prahran Maret采购。 一开始，他们只能采购三大盒蔬菜，品种也很单一。 到了后来，他们每星期都能采购到九大盒新鲜的、各种各样的蔬菜！ Ian和Simone拿到食物后，就会把它们运往St Kilda的Sacred Heart Mission（圣心教堂）。 再由教堂内的人把食物做成午饭，第二天中午时提供给有需要的人。 在这里，Ian和Simone凭借着自己每周的付出，给将近300个无家可归的人提供了一顿丰盛的食物！ 更让人感到温暖的是，这对夫妻甚至还号召了亲朋好友一起加入，为更多有需要的人运送新鲜食物。 但是，问题总会出现。 这样做了一段时间后，Ian和Simone发现，光凭他们几个人，能做的简直太有限了！ 不说整个澳洲，只是墨尔本地区的话，就还有成千上万的流浪汉依旧在忍饥挨饿！ 也还有更多的market、餐厅、超市在浪费着食物，他们所做的努力只是九牛一毛！ 想到这里，Ian和Simone便决定，加入慈善组织！依靠更大的力量，来帮助更多的人！ 为此，他们在网上搜索了很久，终于决定加入SecondBite，并在食品救援小组中当两名志愿者。 他们把从各个地方收到的食物，提供给澳洲1300多个社区，去救援那些流浪汉们。 只为了这些人再也不用挨饿！ Ian表示，在这些慈善组织工作以前，他并没有一个固定的工作，只是在各个非盈利组织中做不同的工作。 但在这里成为志愿者以后，他却体会到了一种回家的亲切感！ 他还说，只要人们需要他，他就会在这里留下来一直工作！ 看完Ian和Simone夫妇的故事后，小编真的很佩服他们，仿佛看了他们的故事以后，也能给自己的生活带来力量~ 当然，在这里也要提醒大家，在平时生活中尽量不要浪费食物，去餐厅吃饭的话也不要一次性点太多食物，以免造成浪费。 如果还有更多的力量的话，也可以加入Ian和Simone的队伍，为这个社会贡献自己的力量~ |
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