2018-2-2 06:14| 发布者: hubert | 评论: 0 |来自: BroadSheet
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据BroadSheet网站报道，由于受俄罗斯及日本文化的影响，传统哈尔滨美食其实包含大量的西方美食，餐厅老板娘Carly Jin说道：“我从小就吃酸面包、黄油、奶酪和香肠，这些西方食物在我们的世界里并不陌生。”这是Jin开的第二家餐厅，她和丈夫Tim Zhao在Ultimo还有一家哈尔滨风味餐厅Chulin。
通过菜单可以发现哈尔滨美食的多样性，比如包裹自制香肠和青葱的黄油银杏泡芙、烤鳗鱼，还有蔬菜饺子。中国人常说“好吃不如饺子”，一碗饺子就能看出主人家是否用心，Jin说道：“饺子美味的背后其实没有什么特别的秘密，我们的饺子全部都是手工制作，而且我们自己也很爱吃。”
Jin表示，部分哈尔滨菜会比较辛辣，所以银杏酒吧&餐厅特制一款饮品帮助客户缓解这股辣味，她介绍称，Tiki Tiki Weiwei是一款适合中国人口味的饮品，以艺术家艾未未命名，还融合了枸杞、菊花，这些华人最爱的保健品。 餐厅地址： 231A Victoria Street, Darlinghurst (02) 9380 5556 营业时间： Mon to Thu 5pm–12am Fri 5pm–3am Sat 12pm–4pm, 5pm–3am Sun 12pm–4pm, 5pm–1am |
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