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日本女性平均寿命达到87岁,为了长寿,她们吃饭时注意哪几件事?

2018-10-9 06:58| 发布者: yan | 评论: 0 |来自: 爆炸营养课堂

导读: 从20世纪中叶开始,日本就成为世界上最长寿的几个国家之一,2015版《世界卫生统计》数据显示,日本女性平均寿命86.8岁,连续三年居世界第一,而日本男性平均寿命也达到80.5 岁,居世界第三。


相比之下,中国经过这几十年在经济、健康、医疗多方面的建设,女性平均寿命达到79岁,男性达到73岁。和过去相比有巨大的飞跃,但和邻国日本相比还有追赶的空间。

中日两国一水相隔,从文化、从基因、从饮食上都有类似的地方,为何人均寿命有这样的差距呢?今天我们就来聊聊,日本人为了长寿,吃饭时注意哪几件事?

1、为了长寿,日本人吃饭注意这件事:多吃海鱼

如果说日本饮食上最有代表性的食物,就是各种生鱼片刺身了,日本是四面环海的国家,丰富的海产品不光是重要的经济来源,也是食物的来源。

深海鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,对保护心血管健康、预防高血压、动脉硬化有一定的帮助作用。此外鱼肉里还有丰富的硒元素,硒元素以抗氧化能力而注明,鱼肉中的B族维生素还可以保持大脑健康。

而生鱼片刺身的吃法,也让食物避免在烧烤、煎炸过程中因为高温产生的致癌物,营养元素损失少,更健康一些。

2、为了长寿,日本人吃饭注意这件事:少吃盐

日本厚生劳动省发布新的食盐摄入推荐值,建议男性的食盐摄取量从每天的不足10克降低到不足9克,而女性的食盐摄取量从每天的不足8克降低到不足7.5克。

大家都知道食盐吃多了对身体没好处,过度吃盐会加速骨骼内钙元素流失、诱发高血压、动脉硬化等多种心血管疾病。而日本饮食的特点就是少油、少盐的清单做饭,保持食物原汁原味的同时,也降低了食盐摄入量。

3、为了长寿,日本人吃饭注意这件事:多吃海藻

吃日本料理的时候,不知道大家有没有注意一道叫做海藻的小菜,这道菜看起来黑乎乎的不起眼,可营养价值却一点也不低。

每天吃5到10克的干海藻,对降低心血管疾病患病风险有明显的帮助,作为海产品海藻里的咸味也可以代替食盐的存在,从而降低食盐的摄入量。

除了注意饮食健康之外,日本人喜欢健身、泡温泉、爱喝茶水、老年人坚持工作也都是提高整体人均寿命的诸多因素。

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